Trà ngưu bàng

Cây Ngưu Bàng còn có tên là đại đao, á thực, hắc phong tử, thường mọc hoang và được người dân dùng nấu canh. Cả Đông và Tây y đều sử dụng Ngưu bàng làm thuốc. 

Công dung:Theo Tây y ngưu báng có tác dụng lợi tiểu, ra mồ hôi, thường dùng chữa tê thấp, sưng đau khớp và một số bệnh ngoài da. Theo Đông y, vị cay, đắng, tính hàn, có tác dụng tán phong nhiệt, thanh nhiệt, giải độc..., chữa cảm cúm, viêm tuyến vú, viêm phổi, viêm họng, viêm tuyến nước bọt, viêm tai giữa, mụn nhọt, sởi, đậu và một số bệnh ung thư... Do cây có tính hàn nên người tỳ vị hư hàn (lạnh bụng, ăn uống chậm tiêu, không muốn ăn, thích ăn uống ấm nóng...) không được dùng. 

Cách dùng: Cho toàn bộ nguyên liệu vào ấm trà hoặc chén bát bảo, cho nước sôi trên 100 độ vào. Ngâm khoảng 2 phút sau đó đổ nước 1 đi. Tiếp theo cho nước sôi vào sau 2 phút là có thể thưởng thức. 

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo. 

Bộ dụng cụ đi kèm: Ấm thuỷ tinh có đế nến luôn giữ nhiệt độ ấm cho trà. Ấm nhựa lọc trà cao cấp, chén bát bảo.